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有机黑玉米成为健身食谱新宠
润禾集团 / 2017-11-11

  玉米,我们平时生活中常见的一种食物,色泽金黄,颗粒饱满,提到玉米仿佛就已经闻到了那甜甜的香气。玉米的做法很多,蒸来吃、煮来吃、烤来吃、炖排骨汤,现在许多健身餐中也加入了玉米。有机黑玉米作为作为一种新的玉米产品,越来越多的出现在人们的视野中。

  普通品种的玉米大家都见过了,黄的白的花的糯的都有,但是黑玉米却不常见。第一次看到黑玉米,不明真相的群众可能会以为是转基因或者染色出来的玉米。然而并非如此,谣言止于智者,黑玉米只不过是因为体内含有大量的花青素。

  玉米中含有大量的营养物质,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。

  花青素属酚类化合物中的类黄酮类,广泛存在于植物花瓣、果实的组织中及茎叶的表面细胞与下表皮层。葡萄、蓝莓中也是含有大量花青素,这是一种全世界公认的天然抗氧化剂,有抗衰老和保护视力的功效。花青素是一种很珍贵的营养物质,且黑玉米本身的营养价值就高于其他品种的2-8倍,所以是健身饮食的很好选择。

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